昔ながらの製法で、ひとつずつ手作りしています。
材料ですが餡子のベ-スとなる小豆は十勝産で他も全て国産・無添加です。
例え こし餡を使った商品でも それぞれのお菓子に合った
こし餡になるように味付けしています。
一度に沢山の量は作れませんが
お客様に安心して お召し上がり頂けますよう
目の届く範囲でやっていこうと決めています。
代々続いている味を守っていけたらと思います。
包装紙は 昔の谷中の地図になっています。
谷中生姜畑が たくさんあったようです。
これも当店のトレ-ドマ-クのひとつになっており
ブックカバ-として使って頂いているお客様もいらっしゃいます。