昔ながらの製法で、ひとつずつ手作りしています。
材料は全て国産・無添加です。
小豆は十勝産の中でも 厳選したものを使用しております。
丁寧に練り上げた餡は、それぞれのお菓子に合った餡になるように
別々に味付けしています。
一度に沢山の量は作れませんが
お客様に安心して お召し上がり頂けますよう
目の届く範囲でやっていこうと決めています。
代々受け続く味を 守っていこうと思っております。
谷中のお正月は、谷中七福神巡りの皆様で賑わいます。
お参りと共に、元旦から10日まで限定の「特別な御朱印」を頂けるのです。
当店では、3日から10日までの中で、毎年決定する数日間
数量限定で『紅白豆大福』を販売しています。
紅いお餅は、この期間だけしか作らない『つぶし餡』の豆大福です。
包装紙は 昔の谷中の地図になっています。
谷中生姜畑が たくさんあったようです。
これも当店のトレ-ドマ-クのひとつになっており
ブックカバ-として使って頂いているお客様もいらっしゃいます。